Comida y Bebida de Caravan Made
menjar de temporada, simple, honesta i fet amb el cor per celebrar
Caravan Made és el nostre proveïdor exclusiu de càtering (i l'únic proveïdor exclusiu). Comencem aquesta col·laboració el 2023 i mai ens n'hem penedit. Ha estat l'elecció natural de la gran majoria de les nostres parelles, que s'han sentit atretes pel seu enfocament fresc, modern i de temporada de la gastronomia, juntament amb l'estil discret, el servei impecable i la sòlida ètica.
Si voleu que els vostres convidats recordin el vostre casament pel deliciós menjar que van gaudir i pel servei amable i atent, no busqueu més.
(o feu una ullada a les seves ressenyes a Google, i llavors no busqueu més…)
SOBRE CARAVAN MADE
Sílvia i Javi van crear Caravan Made el 2013, al principi com un projecte de street food en què servien les seves creacions culinàries des d'una caravana dels anys 70 restaurada amb molt d'afecte (que encara se segueix utilitzant amb molt d'afecte actualment i es troba a L'Era, a This Must Be The Place). Abans, Javi havia treballat al prestigiós (i guardonat amb 3 estrelles Michelin) El Celler de Can Roca.
El 2019 van decidir centrar els seus esforços en el càtering per a casaments i esdeveniments. Aquest és també l'any en què celebrem els nostres primers casaments a This Must Be The Place i l'any en què els vam conèixer (gràcies a les meravelloses noces de Lou i Pau!).
Avui dia, Caravan Made és un equip increïble liderat a la sala ia les comunicacions per Sílvia, amb l'ajuda d'Ivette, Alicia i Claudia, ia la cuina per Javi, amb l'ajuda d'Albert i Domi. A més, compten amb un magnífic equip de suport format per sous xefs i cambrers.
MENJAR
Els ingredients de temporada, autèntics i d'origen local són l'essència del que fa Caravan Made. Els seus plats són la combinació perfecta entre les receptes familiars, els seus viatges pel món i una filosofia de back to basics. Els encanta deixar que els ingredients de la millor qualitat brillin per ells mateixos.
El seu menjar estarà deliciós, hi haurà (més que) de sobres i tindrà un toc cosmopolita. No hi faltaran gaires dels clàssics espanyols i catalans... paella, croquetes, patates braves, pernil ibèric, broquetes, pa amb tomàquet... la llista és interminable... però el menú també inclou ceviche peruà, tacs mexicans, ssam coreà, gyoza japonesa, bany xinès i mezze d'Orient. Només de llegir el menú se us farà la boca aigua.
Parlant d'això, quan descarregueu el nostre dossier també rebràs un enllaç per descarregar el menú de Caravan Made. Mmmm...
BEGUDES
Caravan Made s´encarregarà de servir begudes als vostres convidats durant tota la celebració, amb un bar obert durant l´aperitiu i la festa, i servei de taula durant el sopar. La seva proposta de carta inclou una fantàstica selecció de vins i caves naturals i ecològics de vinyes catalanes locals, i també serveixen cervesa lager i IPA de barril de l'excel·lent cerveseria artesanal local Cervesa del Montseny, a més de licors i combinats.
També hi ha opcions per afegir còctels d'autor, torres de cava, cerveses artesanals, sagnia, margarides i molt més... el que us vingui més de gust!
MOBILIARI
Caravan Made també s'encarregarà d'organitzar el lloguer, la instal·lació i la gestió de tot el mobiliari addicional, així com de la cristalleria, vaixella i coberteria. Hi ha moltíssimes opcions disponibles per a tot això, ia Caravan són experts a trobar i recomanar els articles més adequats per al vostre estil particular, paleta de colors i pressupost. També us poden ajudar amb el disseny i la impressió de les cartes del menú.
PROVA DE MENÚ
Un dia tan especial! El preu del menjar i la beguda del vostre casament inclou una prova de menú amb Caravan Made (uns 6 mesos abans del casament). Hi tastareu una àmplia selecció dels seus plats amb l'objectiu d'escollir tots els que se serviran als vostres convidats. També degustareu una selecció de vins i caves, la cervesa artesanal del Montseny i qualsevol còctel que estigueu barrejant.
I us tractaran com els reis i/o reines que realment sou. És com gaudir d'un menú de degustació privat a un dels millors restaurants del món... combinat amb l'emoció del que esteu organitzant pels vostres amics i familiars. Tan, tan, tan especial!!!
LES 5 ETAPES DEL DIA DEL CASAMENT
Els casaments se solen desenvolupar al llarg de 5 etapes: la benvinguda, la cerimònia, l'aperitiu, el banquet i la festa.
Caravan Made estarà al vostre costat a cada pas d'aquest viatge per oferir-vos a vosaltres i als vostres convidats menjar i beguda gurmet, a més d'un servei d'alta qualitat.
Fes una ullada al nostre Blog d'Inspiració per obtenir més informació sobre aquestes 5 etapes (i moltes més fotos inspiradores i consells).