Comida y Bebida de Caravan Made
comida de temporada, simple, honesta y hecha con el corazón para celebrar
Caravan Made es nuestro proveedor exclusivo de catering (y el único proveedor exclusivo). Empezamos esta colaboración en 2023 y nunca nos hemos arrepentido. Ha sido la elección natural de la gran mayoría de nuestras parejas, que se han sentido atraídas por su enfoque fresco, moderno y de temporada de la gastronomía, junto con su estilo discreto, su servicio impecable y su sólida ética.
Si queréis que vuestros invitados recuerden vuestra boda por la deliciosa comida que disfrutaron y por el servicio amable y atento, no busquéis más.
(o echad un vistazo a sus reseñas en Google, y entonces no busquéis más…)
SOBRE CARAVAN MADE
Sílvia y Javi crearon Caravan Made en 2013, en un principio como un proyecto de street food en el que servían sus creaciones culinarias desde una caravana de los años 70 restaurada con mucho cariño (que todavía se sigue utilizando con mucho cariño actualmente y se encuentra en L'Era, en This Must Be The Place). Antes, Javi había trabajado en el prestigioso (y galardonado con 3 estrellas Michelin) El Celler de Can Roca.
En 2019 decidieron centrar sus esfuerzos en el catering para bodas y eventos. Este es también el año en que celebramos nuestras primeras bodas en This Must Be The Place y el año en que los conocimos (¡gracias a la maravillosa boda de Lou y Pau!).
Hoy en día, Caravan Made es un equipo increíble liderado en la sala y en las comunicaciones por Sílvia, con la ayuda de Ivette, Alicia y Claudia, y en la cocina por Javi, con la ayuda de Albert y Domi. Además, cuentan con un magnífico equipo de apoyo formado por sous chefs y camareros.
COMIDA
Los ingredientes de temporada, auténticos y de origen local son la esencia de lo que hace Caravan Made. Sus platos son la combinación perfecta entre las recetas familiares, sus viajes por el mundo y una filosofía de 'back to basics'. Les encanta dejar que los ingredientes de la mejor calidad brillen por sí mismos.
Su comida estará deliciosa, habrá (más que) de sobra y tendrá un toque cosmopolita. No faltarán muchos de los clásicos españoles y catalanes... paella, croquetas, patatas bravas, jamón ibérico, pinchos, pan con tomate... la lista es interminable... pero su menú también incluye ceviche peruano, tacos mexicanos, ssam coreano, gyoza japonesa, bao chino y mezze de Oriente Medio. Solo con leer el menú se os hará la boca agua.
Hablando de eso, cuando descarguéis nuestro dossier también recibirás un enlace para descargar el menú de Caravan Made. Mmmm...
BEBIDAS
Caravan Made se encargará de servir bebidas a vuestros invitados durante toda la celebración, con un bar abierto durante el aperitivo y la fiesta, y servicio de mesa durante la cena. Su propuesta de carta incluye una fantástica selección de vinos y cavas naturales y ecológicos de viñedos catalanes locales, y también sirven cerveza lager y IPA de barril de la excelente cervecería artesanal local Cerveza del Montseny, además de licores y combinados.
También hay opciones para añadir cócteles de autor, torres de cava, cervezas artesanales, sangría, margaritas y mucho más... ¡lo que más os apetezca!
MOBILIARIO
Caravan Made también se encargará de organizar el alquiler, la instalación y la gestión de todo el mobiliario adicional, así como de la cristalería, la vajilla y la cubertería. Hay muchísimas opciones disponibles para todo esto, y en Caravan son expertos en encontrar y recomendar los artículos más adecuados para vuestro estilo particular, paleta de colores y presupuesto. También pueden ayudaros con el diseño y la impresión de las cartas del menú.
PRUEBA DE MENÚ
Un día tan especial! El precio de la comida y la bebida de vuestra boda incluye una prueba de menú con Caravan Made (unos 6 meses antes de la boda). En ella probaréis una amplia selección de sus platos con el objetivo de elegir todos los que se servirán a vuestros invitados. También degustaréis una selección de vinos y cavas, la cerveza artesanal del Montseny y cualquier cóctel que estéis barajando.
Y os tratarán como los reyes y/o reinas que realmente sois. Es como disfrutar de un menú de degustación privado en uno de los mejores restaurantes del mundo... combinado con la emoción de lo que estáis organizando para vuestros amigos y familiares. Tan, tan, tan especial!!!
LAS 5 ETAPAS DEL DÍA DE LA BODA
Las bodas suelen desarrollarse a lo largo de 5 etapas: la bienvenida, la ceremonia, el aperitivo, el banquete y la fiesta.
Caravan Made estará a vuestro lado en cada paso de este viaje para ofreceros a vosotros y a vuestros invitados comida y bebida gourmet, además de un servicio de alta calidad.
Echa un vistazo a nuestro Blog de Inspiración para obtener más información sobre estas 5 etapas (y muchas más fotos inspiradoras y consejos).